le nostre
specialità
gastronomiche

L’amore per gli ospiti passa anche dalla buona cucina, tradizione che la nostra famiglia coltiva da più di cinquant’anni con la stessa passione, per regalarvi emozioni anche a tavola.
Il Ristorante Da Giorgio propone i grandi piatti della tradizione di montagna, preparati nel rispetto delle ricette tramandate di generazione in generazione, ma senza negare un pizzico di creatività ai nostri chef. Una cucina gustosa e abbondante, perché per noi l’amore sta anche nella quantità.

Troverete i sapori di una volta, come quello dei salumi di nostra produzione, dei formaggi dei nostri alpeggi, della pasta fresca fatta in casa, della polenta bergamasca e dei funghi porcini dei nostri boschi. Prodotti freschi del territorio, di qualità, con un occhio sempre più attento al Kilometro 0.

Ma i palati più esigenti troveranno nella nostra carta anche piatti della cucina mediterranea e internazionale, con diverse proposte di pesce fresco, cucinato con un tocco originale e contemporaneo.

Per accompagnare al meglio i nostri piatti vi offriamo una ricca scelta di vini, tra le eccellenze del territorio e le etichette delle migliori cantine italiane e internazionali, e di birre artigianali. E se non è la cucina quello che cercate, troverete sfiziose pizze cotte nel forno a legna, dall’impasto leggero e fragrante, un segreto di famiglia che custodiamo con cura.