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L’amore per gli ospiti passa anche dalla buona cucina, tradizione che la nostra famiglia coltiva da più di cinquant’anni con la stessa passione, per regalarvi emozioni anche a tavola.
Il Ristorante Da Giorgio propone i grandi piatti della tradizione di montagna, preparati nel rispetto delle ricette tramandate di generazione in generazione, ma senza negare un pizzico di creatività ai nostri chef. Una cucina gustosa e abbondante, perché per noi l’amore sta anche nella quantità.

Troverete i sapori di una volta, come quello dei salumi di nostra produzione, dei formaggi dei nostri alpeggi, della pasta fresca fatta in casa, della polenta bergamasca e dei funghi porcini dei nostri boschi. Prodotti freschi del territorio, di qualità, con un occhio sempre più attento al Kilometro 0.

Ma i palati più esigenti troveranno nella nostra carta anche piatti della cucina mediterranea e internazionale, con diverse proposte di pesce fresco, cucinato con un tocco originale e contemporaneo.

Per accompagnare al meglio i nostri piatti vi offriamo una ricca scelta di vini, tra le eccellenze del territorio e le etichette delle migliori cantine italiane e internazionali, e di birre artigianali. E se non è la cucina quello che cercate, troverete sfiziose pizze cotte nel forno a legna, dall’impasto leggero e fragrante, un segreto di famiglia che custodiamo con cura.

Vi accoglieremo in locali completamente rinnovati, un ambiente moderno studiato nei minimi dettagli per farvi vivere la storia del nostro territorio, che è anche la nostra storia.
E allora sedetevi e lasciatevi viziare. I nostri piatti arriveranno sulla tavola e conquisteranno i vostri occhi e il vostro olfatto prima ancora del vostro palato. Ora che tutti i vostri sensi sono appagati, la meravigliosa vista sulle montagne che si gode dalle vetrate delle nostre sale da pranzo sarà la ciliegina sulla torta.

Hai problemi di allergie o intolleranze alimentari? Da noi questo non significa rinunciare ai piaceri della cucina. I nostri chef sapranno rispondere alle esigenze particolari di tutti gli ospiti e il nostro personale di sala è preparato per consigliarvi sui piatti. Chi soffre di celiachia troverà un menù completamente dedicato alla cucina gluten free, preparato con la massima attenzione.